Полноценное питание во время беременности

Правильное, полноценное питание - одно из важнейших условий благополучного протекания беременности и рождения крепкого, здорового ребенка. Ведь полезных питательных веществ, получаемых с пищей, должно хватать не только самой будущей маме, но и малышу. Ежедневный рацион беременной женщины должен содержать значительно больше белков, витаминов, микроэлементов, по сравнению с обычным рационом.

Белки - основной “строительный материал” - во время беременности белки обеспечивают рост и развитие ребенка, плаценты, матки и молочных желез матери, а также запасы, которые будут использованы во время кормления грудью.
Белков надо употреблять не менее 100 грамм в сутки в первой половине беременности и на менее 120 грамм - во второй. Как минимум половину из них должны составлять животные белки. В ежедневный рацион будущей мамы должно входить не менее 100-150 грамм нежирного мяса (в том числе мяса птицы) или рыбы, а также молоко и/или кисломолочные продукты - как минимум пол-литра, сыр, творог, хотя бы одно яйцо. Все эти продукты содержат легкоусвояемые белки, незаменимые аминокислоты, причем в оптимальных соотношениях.

Жиры – источник энергии, кроме того, жиры участвуют в образовании простагландинов – веществ, которые улучшают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а в процессе появления ребенка на свет положительно влияют на родовую деятельность.
Потребление жиров должно составлять около 80 грамм в сутки, в том числе растительных - 15-30 грамм. Из растительных рекомендуются подсолнечное, оливковое, кукурузное масла, из животных - сливочное и топленое масло высшего сорта. А комбижир и другие твердые жиры (особенно - гидрированные), маргарин, сало, разного рода заменители сливочного масла (так называемые легкие или сверхлегкие масла) лучше из своего рациона исключить.

Углеводы – главный источник энергии в организме, используемой при обмене веществ. При недостатке углеводов в качестве источника энергии начинают использоваться белки. Следовательно, их меньше поступает плоду, из-за чего его развитие ухудшается. Кроме того, при этом снижается сопротивляемость организма, ухудшается работа нервной системы.
Углеводов рекомендуется употреблять в среднем 350 грамм в сутки в первой половине беременности и 400 - во второй. После выхода в декретный отпуск потребление углеводов, как и общую калорийность рациона, надо несколько сократить, так как в это время существенно снижается физическая активность и, соответственно, энергозатраты организма.
В употребляемых углеводах основную долю должны составлять “хорошие” углеводы. Они содержатся в продуктах, богатых растительной клетчаткой, таких как черный хлеб из муки грубого помола, крупы, овощи, фрукты, ягоды. А потребление “плохих” углеводов - сахара и сладостей, белого хлеба и булочек, макарон и кондитерских изделий - надо серьезно ограничить, особенно во второй половине беременности.

Витамины имеют особое значение для благополучного протекания беременности и рождения здорового ребенка - они обеспечивают нормальное протекание биохимических и физиологических процессов в организме.
Беременной женщине особенно важно получать витамины в достаточном количестве. Даже при самом сбалансированном и рациональном питании у беременной женщины часто наблюдается нехватка этих веществ. Поэтому во время беременности врачи рекомендуют принимать комплексные поливитаминные препараты.

Минеральные вещества:

Железо – играет важную роль в образовании крови.
Источники: салат, шпинат, чернослив, яблоки, грейпфрукты, лимоны, гречневая и овсяная крупа, ржаной хлеб, мясо, печень животных, яичный желток.

Йод – необходим для образования гормонов щитовидной железы. При недостатке у плода возникают пороки этого важнейшего органа.
Источники: морская рыба, морские водоросли, мясо, яйца, молоко, свекла, морковь, салат, картофель, капуста, огурцы, яблоки, виноград, сливы.

Калий – важен для нормальной функции сердечно-сосудистой системы, правильного энергетического обмена.
Источники: яблоки, сливы, абрикосы, персики, крыжовник, черника, курага, изюм, овсяная крупа.

Кальций – входит в состав костной ткани, крови, участвует в свертывании крови, нормализует деятельность нервно-мышечной системы.
Источники: молоко и молочные продукты, яичный желток, ржаной хлеб.

Магний – активизирует ферменты. При недостатке нарушается деятельность нервной и мышечной систем.
Источники: хлеб из муки грубого помола, гречневая и овсяная крупы, фасоль, горох.

Натрий – регулирует водный обмен в организме. Способствует снижению нервной возбудимости, уменьшению болевых ощущений.
Источники: поваренная соль.

Фосфор – участвует в образовании костей, входит в состав ферментов –аккумуляторов энергии клеток.
Источники: рыба и морепродукты, сыр, творог, молоко, орехи, хлеб, фасоль, горох, овсяная и гречневая крупы.

Жидкости беременной женщине требуется два - два с половиной литра в сутки. Примерно половина этого количества содержится в употребляемых продуктах. Соответственно свободной жидкости, включая первые блюда, надо выпивать 1-1.2 литра. При склонности к отекам в последние недели беременности употребление свободной жидкости надо ограничить 700-800 миллилитрами (3-4 стакана). Из напитков лучше предпочесть соки, компоты, кисели, молоко, столовую минеральную воду. Можно употреблять некрепкий чай; кофе допустимо в небольших количествах (1 кофейная, то есть маленькая, чашка в день) и тоже некрепкое. А всякие напичканные химией газировки из бутылок лучше исключить вообще. И, конечно же, в течение всей беременности совершенно недопустимо употребление алкоголя, даже слабенького - пива и легких вин.